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低温粉碎的好处很多;可以得到更细的粉末(10微米),可以更有效的控制产品形状和几何图形,增加粉体流动性和产品精确力度分布的控制.对氧化产品起到了更有效的保护,控制有害产品在制粉过程中热挥发,对食品在磨制过程中起到保鲜、天然、营养的作用,起到了对环境的保护,也可以使热敏性食品及材料在粉碎过程中保留其营养成分和性能及分子结构。